九游娱乐app-看起来很美、做起来很苦：冻品厂商自营电商痛点怎么破？

最近几年来，跟着冷链物流和电商平台的疾速开展，良多冻品厂商都有了做生鲜电商的设法主意。

可是，抱负很饱满，理想很骨感。真正做电商后很多企业会发明，C端花费者凡是需求的品类多而量很少，厂家或许经销商间接发货，不只任务烦琐，并且运费高贵。

恰是看到了生鲜冻操行业这个痛点以及时机，郑州云仓仓储效劳无限公司（简称“郑州云仓”）自2021年开端，业余做冻品仓配以及一件代发，赋能冻品厂商做电商。

往常，九游网官方网站入口郑州云仓曾经延续两年停业额疾速增加，且仍正在高速增加中。

冷食传媒记者| 吕翠平

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自营电商痛点：

“一块看起来甘旨、吃起来有点苦的蛋糕”

日前，郑州云仓与高规范冷库建立以及经营商启橙中国签订计谋协作和谈，再次加码冷链仓储。

△图片根源：收集

郑州云仓建立于2015年，正在过来很长一段工夫内，都主营常温电商堆栈托管效劳。

最近几年来，跟着互联网的高度浸透，冷链物流设备以及经营不时美满，生鲜电商迅猛突起，良多速冻食物企业以及冻品经销商开端测验考试生鲜电商，拓展C端营业。

郑州云仓开创人崔泽云也存眷到了这类景象。他同时发明，良多冻品企业或许经销商做电商面对着一些痛点。以某出名面点厂家为例。它有本人的主动化平面冷库，整件产物收支库都很便当。可是电商面临的是C端，花费者下单时能够只买一袋水饺，一袋汤圆，一包油条。关于厂家来讲，就需求出库一件水饺，一件汤圆，一件油条，从平分别拿出一袋后，再把剩下的产物持续入库保管（分拣、分单、配货）。全部进程不只很烦琐，并且还能够会由于频仍收支库影响产物质量。产物出库后，同时还需求专人担任放入适宜的冷媒打包，再应用物流收回去。正在定单数目无限的状况下，物流本钱堪称“昂扬”。

“对于良多冻品企业来讲，电贸易务就比如是一块看起来很甘旨、吃起来又有点苦的蛋糕。”崔泽云抽象地总结道。

发明冻操行业电商的这个痛点后，自2021年开端，郑州云仓添加了冻品仓储以及一件代发营业，凭仗优良的效劳以及进步前辈的办理理念，疾速与年夜希地、叮叮懒人菜等多家出名品牌的协作。

△图片根源：受访者供给

捉住了风口，郑州云仓营业取得了疾速增加，两年内停业额增加迅猛。据理解，今朝郑州云仓曾经具有冷冻库3000平，淡季的时分能够扩大到7000平，常温库17000平，开端奠基了冻操行业头部电商效劳商的位置。

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精准卡点，晋升如约服从

正在崔泽云看来，电商的中心合作力便是如约才能。

近多少年，不管是京东仍是淘宝不断都正在晋升本人的如约才能。比方天猫双十一下单后，一小时投递便是它们如约才能不时晋升的表现。

关于生鲜电商来讲更是如斯。因为生鲜电商触及冷链运输，配送工夫越长，本钱越高，危害也越高，温度变革、冷链断链均可能影响产物质量，因而关于定单的如约才能请求更高。

为晋升如约服从，更好地效劳客户，郑州云仓也不断正在探究以及实验。

“以及良多企业差别，咱们没有是依照地区分别配送范畴的，而是依照咱们的如约才能停止了分别，比方12小时效劳区、24小时效劳区、36小时效劳区、48小时效劳区等更精准的地区。”崔泽云引见。

他举了如许一个例子来讲明。

比方，一个信阳的主顾早上9点正在某电商平台上拍了叮叮懒人菜的酸菜鱼、猪肚鸡、虾饼。叮叮懒人菜的定单办理零碎接单后，会同步更新给云仓。云仓会立即打印定单信息，并传给分拣部，分拣部马上依照定单信息分拣产物，将酸菜鱼、猪肚鸡、虾饼等从各自的贮存辨别拣正在一个篮里，接着进入下一顺序，由专人核实分拣的产物能否精确无误，确认无误后，进入打包顺序，将适宜的冷媒与产物一同放入泡沫箱，贴面单。而后交由适宜的物流公司开端配送。

△图片根源：受访者供给

“为了晋升配送服从，咱们会精准掌握每一个物流公司的发车工夫。比方顺丰半夜十二点会发走一批，下战书五点又发走一批。假如是主顾上午9点以前下的定单，咱们会卡正在顺丰半夜发件前交给他们，如许，主顾早高低的定单，当全国午就可以收到货。网购的体验感以及欣喜感会十分强。”崔泽云引见，云仓保持精准卡点另有另一个缘由，那便是正在晋升服从的同时，关于冷媒的请求也会更低一些。“比方12小时投递的话，能够一包干冰就够了；假如24小时才干送到，就需求再加一个冰袋。”

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随时为“爆单”做好预备

自2021年，郑州云仓发力仓储物流与配送以来，曾经与年夜希地、叮叮懒人菜、正直等多家出名企业树立了协作。

两年多的效劳阅历，也让云仓阅历了良多“触目惊心”的时辰。

“咱们最快乐的是企业爆单，最担忧的也是企业爆单。由于爆单出格磨练云仓的调剂以及应答才能。”崔泽云说。

他如今还对于客岁年货节时期，某冻品厂家的一次爆单阅历浮光掠影。往常状况下，该厂家天天有二三百单的量，再加之其余品牌的票据，云仓的工人数目不断保持正在六七十人摆布。

△图片根源：受访者供给

客岁年货节时期，厂家展开了一次匆匆销勾当。依照预估，单量会添加至两三千单，厂家也提早向云仓打了号召。云仓也是依照这个定单量暂时添加了局部工人。没想到次日早上，工人打印定单信息时发明定单量狂飙至两万多单。这象征着假如想依照昔日的服从实现任务，各个关键的工人都严峻缺乏。为此，云仓告急联络协作的劳务公司添加各关键工人，同时，公司办理层也投入到了一线，正在如约工夫内实现了定单的发货。

“那次爆单对于咱们是个严格的磨练，但也让咱们积聚了更丰厚的应答经历。高兴的是，咱们引入了WMS零碎，有了智能化的办理，员工的培训很快，半个小时摆布就可以上岗，不然完整没有敢设想。”崔泽云说。

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精密办理，一丝不苟，业余效劳

2023年以来，仓储行业空置率飙升，各种常平和冷冻库都“卷”了起来，崔泽云也感触感染到了来自市场的“寒气”，因而不断“一丝不苟”，正在确保效劳品质的同时开源节省，“咱们挣的便是各类小钱，我都快成一个精算师了。”他笑说。

据崔泽云引见，思索到公司的实践状况，云仓采纳的是门路任务制。比方定单打印员需求7点下班，由于他是全部任务中第一个流程；分拣员8点下班，由于只要定单打印进去后，他才干开端分拣；分拣查对员的下班工夫又延后一个小时，打包员等以此类推，上班的时分也是如斯。经过门路高低班的体式格局，无效防止了人力糜费，也晋升了任务服从。

△图片根源：受访者供给

为俭省运输本钱，云仓还屡次做产物的冷媒尝试。比方，异样一包酸菜鱼，正在炎天以及冬季需求的冷媒一定是差别的。针对于差别的如约时效范畴，需求的冷媒也差别，12小时如约区需求1个冰袋的话，24小时如约区能够就需求2个冰袋。别的，差别的产物关于冷媒的需要也差别，肉成品类的最敏感，特别是炎天，一旦冻结很简单蜕变，发生食物平安成绩等。

而做这些尝试，除断定差别冷媒的保温后果外，还要依据冷媒的保温后果，分离物流本钱来综合思索，选出最好的冷媒计划，“假定一个定单用一个冰袋的话会化冻，需求用两个冰袋，如许冰袋本钱就添加了3毛摆布。同时，添加一个冰袋又能够会超重，发生续重用度。针对于这类状况，咱们能够就要改换冷媒，比方用干冰替代冰袋，既包管冷冻后果，又防止续重用度的发生。总之，综合各类要素，正在确保产物品质的条件下，取得一个最好性价比的配送计划。”崔泽云说。

崔泽云以为，如今仓储配送的合作也渐趋剧烈，因而，只要帮客户省钱，真正地做到对于客户有效，才干完成本人的代价，挣到钱。郑州云仓在不时地晋升本人的如约才能以及综分解本把持才能，从而更好地赋能冻品企业做电商。

“如今咱们的客户除像叮叮懒人菜、年夜希地、白象这些厂家外，另有良多冻品经销商，和新兴的电商品牌。客户群愈来愈多，关于咱们来讲，本钱把持该当越精密。”崔泽云引见，郑州云仓还建立了本人的电商部，树立了本人的直播团队，经过抖音等平台直播带货。“将来咱们将不只从仓储配送方面效劳冻品企业以及经销商，还将从商流上为他们赋能。”

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