九游娱乐app-中烹协预制菜专委会湖南行，今日走进许大师、彭记坊

11月7日，中国烹调协会预制菜业余委员会调查调研组离开了湖南宇成食物无限公司（品牌之一为许巨匠，如下简称“许巨匠”）以及湖南彭记坊农业科技开展无限公司（如下简称“彭记坊”）调研讨论。

看望许巨匠，扣肉年夜单品年销2亿+

调研第一站离开了许巨匠。许巨匠开创人陈冲，引见了本人的守业故事和许巨匠品牌的由来。许巨匠建立于2009年，专一扣肉15年，其扣肉消费线从技能到范围都是现今国际为数未几的古代化消费线，公司仅扣肉一个单品年发卖额超2亿+，逐步打响“吃好扣肉，选许巨匠”的品牌。

据理解，许巨匠次要渠道还是餐饮以及畅通流畅，以后也正在主动开辟C端市场，曾经正在长沙开设了一家专卖店，还正在主动测验考试电商渠道，不只与小杨哥等头部主播协作，还建了本人的直播团队。为做好电商渠道，许巨匠还依据线上花费群体的特性化需要，对于原产物做了调剂，从产物规格到包装等，都做了定制化消费。

记坊，识湘味预制菜

调研现场，彭记坊食物开创人彭强建以及总司理孟君向中烹协预制菜专委会一行引见了公司的根本状况。

彭记坊创建于2009年，前身为长沙市彭记坊食物无限公司，是一家集食物技能、研发、消费、发卖为一体的实业型品牌企业。公司具有古代化博识加工基地及其配套设备70000平方米，自营及协作蔬菜莳植基地约30000亩。现有百年轻坛、百草清卤、百味好菜、百味珍品四个产物系列。

今朝公司曾经打造了糯米喷鼻芋、青椒猪肚等多款出名年夜单品，此中青椒猪肚单品发卖额超亿元。公司中心的二次生物发酵技能，从基本上处理了亚硝酸盐残留困难，采纳液氮锁鲜技能，最年夜水平保存食材原生风韵。

据理解，本次调研勾当将继续一周，到11月10日完毕，假如你公司也正在湖南，想到场这次调研，欢送联络！

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