九游娱乐app-安井、国联等与会，冻立方·中国冷冻冷藏食品系列展发布会在佛山举办

12月18日下战书，冻立方·中国（郑州·厦门·广州）冷冻冷藏食物系列展公布会暨中国食物报社冷冻冷藏食物研讨院华南分院准备集会，正在广东佛山顺德顺联温德姆旅店浩大揭幕。

会上，中国食物报社社长助理、冷九游娱乐棋牌冻财产周刊总编纂，中国烹调协会预制菜专委会履行主席穆培龙代表主理方致辞。冻立方2024年系列展具体计划公布，本钱、年夜数据及预制菜危害防控范畴业余人士做了主题分享。

本次勾当有安井、三全、国联水产、屏荣、鸿津等合计150余家企业代表参会，掩盖冷冻水产、暖锅料、米面、机器设置装备摆设、质料辅料等全财产链。预会专家、高朋、业余人士等现场交换讨论，聊商机、话将来。

冷食传媒 | 刘江南

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打造全新全财产链年夜平台

穆培龙正在致辞中透露表现，广东是经济强省，更是食物财产年夜省、强省，是食物品类最丰厚、食物财产最活泼的地区之一，是食物财产链最美满的地区之一，也是预制菜财产的策源地。

△现场：穆培龙代表主理方致辞

比来，咱们正在广东访问调研了一些食物企业，有水产龙头、速冻食物龙头，也有单品冠军，另有相干的配备、设置装备摆设企业，觉得播种良多。广东丰厚多彩的饮食文明，培养了广东食物财产的百花齐放。作为预制食物财产立异洼地，广东为天下供给了具备可自创意思的开展经历，值患上业界同仁来进修以及交换。咱们方案正在广州举行食物财产展会也是抱着这个初志，等待为大师继续供给如许的时机。

咱们是一个老平台。十多少年来，不断存眷中国速冻食物财产开展，见证了这个财产的开展变革。咱们正在郑州举行的中国冷冻冷藏食物展、正在厦门举行的中国暖锅料节，曾经成为行业交换开展的业余平台。经过这个平台，咱们也与业内很多企业、老板成为了好冤家。

咱们也是一个新平台。为了紧跟期间开展变革，更好地为行业同仁效劳，这多少年，咱们建立了中国食物报社冷冻冷藏食物研讨院、八年夜经销商分院、中冷院营销办理分院，另有中国食物报社预制食物品质评估中间、中国烹调协会预制菜业余委员会等等。经过这些构造机构，咱们将更多的资本链接到一同，等待为行业打造一个全新的业余平台。

2024年，咱们将完成广州、厦门、郑州，从南到北，三城三展联动，欢送天下速冻食物行业的新老冤家到临，同谋开展！

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冻立方2024年三城三展计划公布

中国食物报社冷冻冷藏食物研讨院监事长徐洲铭向预会高朋就冻立方的过来、如今以及将来做了具体引见。

△现场：徐洲铭引见中冷院华南分院的准备及任务思绪

徐洲铭引见了经销商八年夜分院、院长提拔规范及各分院的资本状况，经过冻立方展会的凝集力，将天下冻品商资本精准对于接。别的，另有营销办理、食物财产学院、“冻二代”传承营、百企千品等多个名目。

比方，与年夜专院校协作办学，为企业培育及格且精准的能人，让企业可以招之即能用，用之少堕落。今朝预制菜专委会八年夜菜系调研组已经实现湘菜行、闽菜行，粤菜即将于嫡完毕，随后开端鲁菜行，后续另有川菜行、淮扬菜+浙菜+徽菜行。一切这些勾当，将从方方面面来为行业、企业赋能，继续处理大师碰到的坚苦，满意不时呈现的新需要。

△现场：马梅引见冻立方平台和展会的相干状况

河南冻立方传媒无限公司副总裁马梅引见了冻立方平台的相干状况以及展会的预约状况。冻立方平台创建于2008年，根植速冻食物财产，安身冻操行业，效劳餐饮。旗下包括媒体、展会、供给链、贸易征询等营业系统，是国际独一效劳于冷冻食材全财产链的综合平台。今朝河南冻立方会展团体无限公司正在河南、厦门、广东、北京等地均设有分公司。

会上，马梅正式颁布发表2024年三城三展：

2024年5月16-18日，广州广交会展馆

冻立方·中国米面财产博览会（第十五届广州旅店餐饮业展览会）

2024年5月18-20日，厦门国内会展中间

冻立方·中国（厦门）冷冻冷藏食物展（第十二届中国暖锅料节）

2024年8月8日-10日，郑州国内会展中间

冻立方·第十七届中国冷冻冷藏食物展（第三届中国预制菜博览会、第十七届中国餐饮食材展）

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协会、本钱、年夜数据、风控等

多角度助推预制菜财产高品质开展

中烹协预制菜专委会秘书长黄宏波做中国烹调协会预制菜业余委员会任务交换。

△现场：黄宏波引见专委会任务状况

黄宏波引见，中国烹调协会建立于1987年，现有6000多家会员单元。对于预制菜，环绕规范、界说等的争议都比拟多，关头正在于两点：一是增加剂的成绩，二是预制菜的范畴成绩，相干部分分离相干专家、行业协会也不断正在研讨，能够比来就会有新的规范出台。中烹协预制菜专委会的劣势就正在于环绕财产特色，发扬业余劣势，与羁系部分、劣势地区以及预制菜相干企业强强结合，欢送企业参加协会，配合推进中国预制菜财产高品质开展。

△现场：葛建辉作主题分享

上海辰智商务信息征询无限公司辰智年夜数据开创人葛建辉作“年夜数据若何赋能预制菜企业爆品研发”主题分享。从预制菜行业市场近况、行业困局应战、细分范畴时机以及行业开展趋向4个方面做了深度解读。

他引见，预制菜行业今朝存正在“想没有到，研举事”、“做没有出，消费难”、“卖没有失落，发卖难”三年夜应战。往常，年夜单品预制菜受追捧，单品爆款化打形成为紧张动手点；猪肉、鸡肉是以后市场次要食材，产物立异是关头；典范地区性预制菜当红，将来更多菜品无机会走向天下。

△现场：褚新冀作主题分享

北京聪慧星光信息技能股分无限公司东北年夜区总司理褚新冀作“预制菜行业的危害防控与趋向洞察”主题分享。

往常，与预制菜财产发达开展相悖的是，群众关于预制菜的质量、食物平安、养分等存正在质疑心情。褚新冀透露表现，业余效劳机构可经过监测数据、剖析洞察、推送信息、网平易近批评等构成智能陈述，将有形化为无形，从而构成详细可行的履行计划，协助企业做好危害防控、洞察将来趋向。

△现场：贺泉云作主题分享

湖北君楚私募股权投资基金办理无限公司CEO贺泉云作了无关《本钱助力预制菜财产开展》的主题分享。

他讲道，固然预制菜正在鼓舞性政策、本钱以及财产链企业入局、 住民花费习气以及餐饮构造变革等有益要素的推进下，具有了杰出的开展温床；但行业疾速开展异样带来剧烈的合作，加之市场规范以及法令法例没有健全、低门坎等负面要素也招致中国预制菜没法片面地放开。财产基金能够无效的补偿传统的资本型招商、政策型招商以及财产型招商的缺乏。

- 现场花絮 -

2024年展会晋级超过，动身向新！冻立方·冷冻冷藏食物展辨别正在2024年5月18日-20日厦门国内会展中间以及2024年8月8日-10日正在郑州国内会展中间两地办展，双城联动，两展并进。全方位、深掩盖的为企业带来优良的参展体验！

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