2024-05-3009:13
来源: 九游app 发布者:编辑历来闷声发财的冻品圈,来了一个高调的“野蛮人”。
日前,一则“安井、美好、海霸王等厂商联合抵制川为冻品”的消息不胫而走,引爆冻品圈。5月18日,“川为冻品食材”公众号发表声明:安井、美好等公司从未抵制川为冻品,甚至在“关键时刻”,川为冻品创始人何志林在厦门火锅料节上发表演讲,放言今年目标100亿,同时还受邀出席“安井之夜”晚宴,与公司高管把酒言欢,一时间风头无两,“川为冻品”成了圈内的“当红炸子鸡”。
△部分图片来源:网络
5月29日,冷食君通过九游娱乐365视频号直播对话了川为冻品创始人何志林,详请扫二维码抢先看。
不管事件细节具体如何,事件本身就值得让人“深思”:川为冻品为何能在短短几年时间由5亿直冲百亿?“川为冻品”为何能靠“这种模式”崛起?二批商抵制川为有价值吗?川为对冻品行业的意义是什么?
为此,冷食君还采访了多位冻品行业资深人士,一起来听听他们的看法。
北京快行线冷链物流有限公司董事长 刘培军
渠道为王,掌控渠道才有发言权
经销商抵制是真,这是因为“川为冻品”抢了他们的渠道;但厂家抵制是假,因为谁都控制不了终端的价格,厂家需要各种渠道卖货。
对于经销商来说,什么产品挣钱才卖什么产品,只要让经销商挣钱的模式就能持久,“川为冻品”的模式并不是不挣钱,说到底还是“渠道为王”,谁掌握渠道谁有发言权。
湖南银豹商贸有限公司总经理 闫士尧
抵制无用,经销商应反思:是不是以前赚钱太轻松?
冻品经销商与其采取抵制川为的行动,不如去认真思考这个问题:“川为冻品”5个点的毛利空间,还能从中赚取1个点的净利润,到底是为什么?
“川为”一定是在仓库管理上、配送管理上、人均劳效上、资金周转率等等各个方面做到了极致。具体来说,利用小程序做到了开源的事,利用内部管理做到了节流的事。而经销商呢?是不是该反思一下自己——是不是内控没做好?是不是以前赚钱太轻松了?
△图片来源:网络
过去讲究务实、勤奋、诚信,这些当然没错,也不会过时。但是时代在进步,单靠这些已经不够了,现在需要加入新的元素,就是创新和改变。创新能带来新鲜的体验,能让自己在竞争中保持领先。
而改变是适应环境的最好武器,只要不断进化,就不会被时代淘汰,所以,不要只跟风,抵制这个抵制那个,应该把目光放长远一些,学习那些强者的生存之道,拥抱创新,勇于改变,用智慧和勇气去开创属于自己的一片天地。这样不仅能在激烈的竞争中站稳脚跟,甚至有可能成为下一个被人仰望的行业佼佼者,成为行业大佬,即便在风波中依然能稳稳赚钱。
成都双流顺发九游娱乐销售总经理 应勇
低价引流无可厚非,经销商应取长补短、错位发展
“川为冻品”低价的“策略”,其实很多冻品经销商在引流产品上都采用,就是简单的“低价吸引”,贴钱拉客户,但并不是说所有的产品都这样,有引流产品有赚钱产品,卖产品其实就是这种组合打法。
就像冰淇淋里的“巧乐兹”,价格很亲民,经销商也卖得很好,但就是不赚钱,这也无可厚非。关键是每个经销商要找到自己的“长处”,学会“错位发展”,错开别人的强势产品,取长补短,这样才能找到自己的发展之路。
预制菜领域营销专家、三旋供应链市场总监 王金涛
优化供应链提升效率基础上的低价让利,对行业有意义
这件事可以从两个方面来看。
第一是厂家,从厂家的角度出发,如果某一个渠道商就是让价格穿透到底,其实破坏它原有的价格体系,程度轻的还可以原谅,如果很严重,影响厂家现有的利益结构布局,厂家肯定是要抵制,这站在厂家角度来讲是没问题的。
第二个方面,从行业发展的角度来看,川为冻品的低价格,在一定程度上打破了原有的价值体系。为什么会打破原有的价值体系呢?是因为它优化了整个供应链体系,优化了之后把效率提高,效率提高之后,对毛利要求也不高,这样就把价值让利出来。从这个角度讲,其实冻品行业是需要川为这样的角色来为行业做一些贡献的。
那为什么别人做不成呢?这就牵扯到一个业务模式设计问题,包括他的组织能力上是否具备等等。从目前来看,川为冻品是一个用现代互联网工具进行操作的平台,而冻品行业大部分属于传统生意人,传统生意人往往没有这种理念,或者没有这种工具,没有这种技术,甚至没有这种思维去做。而川为冻品的创始人有。
有了这些东西之后,再迎合大家的需求,把传统冻品的一些产品类别集合起来,就形成了川为冻品目前阶段的模式,也取得了阶段性成功,这实际上是把传统食品和当下时代背景,乃至互联网技术和操作手法充分结合起来的一种方式。
可能很多人猜测背后有资本助力等等,有没有资本暂且不论,从行业的角度讲,任何时期,特别是经济下行的时候,在每一个行业,都会有这种角色出现,这是需求使然,是社会需求的一个一个因素组成。消费者追求性价比,之前已经有零食很忙、折扣牛这种折扣店迅速火起来,这是趋势。
△图片来源:网络
川为冻品针对的是B端,但是B端也需要性价比高的商品,来把它的价盘拉下来,把售价拉下来去迎合消费群体。行业内原有的价值体系其实已经被固化和认可,所以,一旦冲破原有价值范畴的时候,更容易引起大家的追捧和关注。
关注越多,它的销量自然也会提升,但在B端,品类的大小其实非常重要和关键。如果他本身是小类别,它的价值又模糊不清,即使降价可能对大家的感知也不强。C端则更讲品牌,品牌的知名度和品牌原有的价值是否被认可。
川为冻品的爆火充分说明,在快消品领域,低价永远是一把利器。同时,低价往往冲击了原有的价格体系,会遭受在这个体系原有价值生态链上的每一个环节的狙击。但是低价从本质上在重塑整个供应链体系,让供应链的运转更高效。如果他的积极作用大于消极作用,会进一步强化低价策略的疯狂碾压作用。拼多多在这两年的一路狂奔,川为冻品的瞬时起势,都是明证。
不过,对这种方式要谨慎乐观,线上很容易触碰到天花板。
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超速增长、低价引流、干掉二批……关于川为冻品的模式与打法,你怎么看?
30000+
三万家冻品经销商5000+
五千家冻品上下游企业10亿+
交易额10亿